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但馬杜氏伝統の技と心で醸す、手造りの純米酒
純米酒がまだ珍しかった昭和54年、他に先がけて当蔵が発売した純米酒。その後、吟醸系の9号系酵母で今の「貴仙寿」を完成させると爆発的にヒット。貴仙寿ブームがおこりました。今日の当蔵の礎ともいえる銘柄です。燗でも冷やでもお好みでどうぞ。
日本酒度 +2
アルコール度 15度以上16度未満
酸度 1.7
アミノ酸 1.6
原料米 麹米:500万米、掛米:国産一般米
精米歩合 麹米:60%、掛米:75%
使用酵母 K901